Бизнес-идея - производство верблюжьего молока в Туркменистане


Фото от nilexplorer, Верблюжья ферма Camelicious в Дубае, продукция которого экспортируется в 14 стран мира.

Из верблюжьего молока, которое на протяжении веков считался напитком, теперь производят молочные коктейли, мороженое, детское питание и даже шампунь. На зарубежных рынках ценятся сыры из верблюжьего молока. Молоко, имея минимум калорий, зарекомендовал себя в народной медицине c огромным перечнем целебных свойств.

Например, рынок Китая является большим импортером сухого верблюжьего молока, который производит из него другие молочные продукты. Поскольку сегодня возрастает спрос на продукты, связанные с фитнесом, некоторые компании в Дубае налаживают производство протеиновых батончиков из верблюжьего молока.

Проблема данного бизнеса заключается в том, что - потребителей верблюжьего молока малое количество по сравнению с коровьем, но на самом деле это зависит от знания потребителей о свойствах продукта. Когда люди начинают понимать пользу, они переходят на верблюжье молоко. Исследования показывают, что верблюжьи молочные продукты легче усваиваются теми, кто страдает непереносимостью лактозы.

Верблюды в Туркменистане

В Туркменистане в основном разводят сакарчагинских одногорбых верблюдов породы Арвана, он входит в тип высокопродуктивных молочных верблюдов. Арваны круглый год могут находится на пастбищном содержании. Они могут использовать почти не пригодную для других животных растительность пустыни — любимой пищей являются верблюжья колючка-яндак, а также солянковые растения, полукустарники и кустарники. Могут пить солёную и горько-солёной воду.

Продуктивность верблюдов

Надой молока у Арваны в домашних условиях в год составляет в среднем 500-600 литров. Организация хорошего фермерского хозяйства даст возможность получить до 1-1,5 тысяч литров в год. Жирность молока 3,8% значительно выше, чем в коровьем.

Реализация

Имея ввиду что сегодня на рынке Туркменистана увеличивается количество цехов по производству национальной кисломолочной продукции, таких, как чал и агаран, в начале лучше будет учитывать спрос внутреннего рынка. Лучший вариант изучить внешние рынки для экспорта данной продукции.